"Przełamać tabu" Waris Dirie, Corinna Milborn

"Już najwyższy czas żeby przerwać milczenie" - chodzi oczywiście o ujawnienie okrutnego rytuału obrzezania dziewcząt. Waris Dirle autorka książki "Kwiat pustyni", postanawia ponownie przybliżyć nam problem obrzezania. Opowiadanie jest bardzo osobiste i niezwykle poruszające...Bardzo dokładnie opisane jest wykonywanie samego "zabiegu".  Ból, cierpienie okazują się mało znaczące przy psychicznych następstwach zabiegu.  Pomimo zakazów ten okrutny rytuał jest nadal wykonywany. Małe dziewczynki obrzezane są również w Europie, a niektóre wywożone są do Afryki. Waris postanawia walczyć z okaleczaniem kobiecych narządów, jednak nie jest to proste, ściana milczenia jet wielka....Ciężko jest przełamać tabu...

Warto przeczytać, pomimo wstrząsających opisów...

Sałatka z kalafiorem

Dzisiaj smaczne i szybkie jedzonko z wykorzystaniem kalafiora. W upalne dni to idealny pomysł na obiad !!!

Składniki:
1 kalafior
1 pierś z kurczaka
1 pomidor
1 ogórek świeży
1 czerwona papryka
2 jajka 
kilka oliwek
czerwona cebula
kilka listków sałaty lodowej
garść szpinaku
2 łyżki musztardy (najlepiej ostrej)
zioła do sałatki
świeżo zmielony pieprz

Kalafior ugotować i wystudzić. Jajka ugotować na twardo.Pierś podzielić na małe kawałki o obtoczyć w musztardzie i usmażyć.
Sałatę i szpinak porwać na kawałki, dodać pozostałe składniki i posypać świeżo zmielonym pieprzem i ziołami do sałatki !!!

 Smacznego !!!