2011/2012

 

 

Z ostatnią kartką kalendarza zerwij wszystkie złe nastroje, 

zapomnij o wszystkich nieudanych dniach,
przekreśl niewarte w pamięci chwile
i wejdź w Nowy Rok jak w nowej sukni
wchodzi się na najwspanialszy bal świata.

Choinka...

Tradycyjna choinka to zielona, kolorowa, ubrana w pierniki, bombki, miliony światełek...Jednak okazuje się, że przepisy na choinkę bywają różne:

Wesołych Świąt !!!

Zdrowych, wesołych, radosnych Świąt, przepełnionych miłością !!!

Szybkie mini zapiekanki

Dzisiaj szybkie małe zapiekanki. Przydatne zwłaszcza jak chcemy zjeść coś na szybko lub gdy mamy niezapowiedzianych gości.

Składniki:
1 bułka bagietka
żółty ser (o niskiej zawartości tłuszczu 20-30 dkg)
1 pomidor
pęczek szczypiorku
majonez light (5-6 łyżek)
oregano (1,2 paczki)
czosnek (sypki do smaku)

Podane ilości składników są oczywiście umowne i zależą od porcji jaką chcemy zrobić.
Żółty ser potrzeć na tarce. Pomidor pokroić w kosteczkę,szczypiorek poszatkować, dodać do sera. Przygotowana mieszankę farsz doprawić oregano i czosnkiem dodać majonez (ma powstać gęsta "papka"). Bułkę przekroić na pół i podzielić na mniejsze kawałki. Na każdą część bułki wyłożyć przygotowany farsz. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni ok. 7-10 minut (ser ma się roztopić a bułka zarumienić)

Nie zdążyła zrobić zdjęcia upieczonym zapiekankom bo szybko zniknęły...
Smacznego !!!!

"Jesteśmy kształtowani przez nasze myśli. Jesteśmy tym, czym one są. Gdy umysł jest niezmącony, przychodzi szczęście i podąża za nami jak cień."

                         Gautama Budda (Siddhartha Gautama)

"Dziennik ciężarowca" Tomasz Kwaśniewski

"Mam 32 lata. W styczniu dowiedziałem się, że jestem w ciąży. Oto mój dziennik."  Jest to przezabawna książka-dziennik opowiadająca o przeżyciach młodego mężczyzny, w oczekiwaniu na swojego pierwszego potomka. W książce opisane są codzienne problemy: sprzątanie łazienki, gotowanie kolacji, problemy finansowe....Ale główny wątek to oczywiście ciążą opisana z tej dobrej strony: ukochane dziecko w drodze jak i z tej nieco gorszej; nastroje żony, wieczne niezadowolenie, poranne mdłości, ograniczenia w życiu towarzyskim...No i jak tu sobie z tym wszystkim ma poradzić biedny zagubiony mężczyzna, który na dodatek sam ma problemy z hazardem i używkami? Jak odreagować, nie dać się zgubić w natłoku tych spraw..
Bohater dzieli z żoną radości i niepokoje, ogląda USG, chodzi do szkoły rodzenia, rozmawia z brzuchem. Aby poczuć, jak to jest być przy nadziei, wpycha sobie pod koszulkę sześciokilowego arbuza. Czasem nie panuje nad emocjami, złości się lub wpada w przygnębienie, męczą go obawy, pytania. Dlaczego tyję i mam huśtawkę nastrojów? Jak poradzę sobie z zawiązaniem pępowiny? Czy też mogę mieć depresję poporodową? A co z seksem, z moimi zainteresowaniami, rozrywkami, pracą? Ale coraz lepiej rozumie samego siebie i ukochaną żonę, a najważniejsze staje się pytanie: czy będę dobrym ojcem?

 Gorąco polecam !!!

Plisy...

Plisy, pliski, pliseczki, gdzie się nie obejrzę one są wszędzie....i nie ma co się dziwić w końcu są genialne. Nadają się jako codzienne stroje i na wieczorne wyjścia. Kojarzą mi się z lekkością i wiosną, mimo to nadają się również na piękna jesień, która jest za oknami.
Oto kilka propozycji:

Czyż nie są urocze..ach;-)

"Kim jest ta dziewczyna" Alexandra Potter

Polecam tą książkę na wakacje, albo dla osób które chcą przeczytać coś lekkiego i interesującego. To historia kobiety, która spotyka samą siebie sprzed 10-ciu lat. Główna bohaterka Charlotte postanawia zmienić swoje, życie , jednak nie jest to do końca takie proste....No bo w końcu to dzięki błędom człowiek się kształtuje i uczy. Bohaterka miała kiedyś marzenie zostać pisarką jednak życie zweryfikowało marzenia i obecnie jest właścicielką agencji PR. A życie prywatne no cóż bywa trudne, bo okazuje się, że ten mężczyzna to jednak nie miłość na wieki...Charlotte piszę listę rzeczy które postanawia zmienić w swoim młodszym ja- czy jednak uda jej się zrealizować te wszystkie postulaty...
Książka jest zabawna, napisana prostym językiem i wręcz się ją połyka...

Polecam !!!!

Ten jeden jedyny dzień...

Dawno mnie nie było, ale wiele się działo...Ślub to podobno najważniejszy dzień w życiu i rzeczywiście tak jest:-) ale oczywiście przed ślubem myło milion spraw do załatwienia, trochę stresu, ale warto było!!!
Oto kilka fotek:

fot. Marcin Duda

"Obyś żył przez wszystkie dni swego życia."

                                        Jonathan Swift

Muffiny

Muffiny to pyszna słodka przekąska. Z odrobina wyobraźni możemy wytworzyć różne cudeńka:-) Dzisiaj ciasteczka w prostej wersji czekoladowej :-)

Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
1 duże jajko
1 szklanka mleka jogurtu lub maślanki
1/2 szklanki oleju , oliwy lub masła(roztopić)


Przesiać mąkę, połączyć z proszkiem do pieczenia, cukrem. W drugiej misce połączyć jajko, mleko i olej-używając trzepaczki. Miksturę dodać do suchych produktów i wymieszać. Przełożyć łyżeczką do foremek (każda wypełnic do 2/3 formy). Piec w temp. 180 stopni przez ok. 15-20 minut aż będą brązowe:-))
Wyjąć i ostudzić.

Smacznego !!!

"Miłość nie leci z kranu jak woda, nie możesz jej odkręcać i zakręcać, kiedy tylko zechcesz."

                            Stephen King

Owsianka

Dzisiaj o super właściwościach płatków owsianych. Zawiera duże ilości błonnika-który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu, gdyż wpływa na pracę jelit, ułatwia przemianę materii. Beta-gluken pomaga kontrolować poziom cholesterolu oraz wyrównuje poziom cukru we krwi. po posiłku-dzięki temu energia uwalniana jest stopniowo, dając uczucie sytości na długi czas.
Dużo zalet, nie da się zaprzeczyć, jednak gdyby nie "rewolucje żołądkowe" pewnie nie zrobiłabym owsianki...

Składniki:
0,5 litra wody lub mleka (ja mieszam po połowie)
80 g błyskawicznych płatków owsianych
garść rodzynek, kilka suszonych pokrojonych moreli, jabłko, cynamon, cukier
odrobina soli

Na gotującą wodę wrzucić płatki, rodzynki, morele, starte jabłko (jeżeli ktoś nie lubi owsianki na słodko można nie dodawać owoców). Zamieszać i gotować przez ok. 2 minuty. Pozostawić na małym ogniu ok.1 minutę

Smacznego !!!

"Ucieczka z Auschwitz" Andriej Pogożew

Według mnie powinna to być obowiązkowa lektura dla każdego !!!! Są to przerażające wspomnienia  autora  o jego pobycie w obozie. Czytając nie mogłam uwierzyć, że "człowiek-człowiekowi zgotował taki los"....Autor dokładnie opisuje zasady panujące w obozie. Przeraźliwy głód, dziwne eksperymenty medyczne przeprowadzane na więźnia...Najgorszy był oczywiście dym z komina z krematorium, ściana śmierci, palące się ciała ludzkie w lasku obok obozu....
Przerażające jest również to, iż Niemieccy oficerowie potrafili tak bezwzględnie zabijać i wykonywać rozkazy, które powodowały zagładę tylu osób....

Warto przeczytać!!

Kiszone ogórki

Sezon ogórkowy w pełni dlatego dzisiaj o ogórkach kiszonych. Chyba nie ma łatwiejszego i tak smacznego przetworu. Każdy z łatwością sobie poradzi z przygotowaniem takich ogórków. Zawsze sobie obiecuję, że kupie specjalne naczynie do kiszenia ogórków ale kończy się to na moim gadaniu i pozostają słoiki:-)

Składniki:
ogórki (średniej wielkości)
chrzan
czosnek
kwiat kopru
liście wiśni
zalewa: woda (zimna)+sól gruboziarnista (ja na 1 litr wody daję 1 dużą łyżkę gruboziarnistej soli)

Na dnie układamy; koper, odrobinę chrzanu i czosnku i kilka liści wiśni. Umyte ogórki układamy w słoju i zalewamy wodą z solą. Zamykamy szczelnie i zostawiamy w temperaturze pokojowej. Po 2-3 dniach można zacząć smakować, jeżeli ktoś lubi takie ogórki na pół-ukwaszone !!!

Smacznego !!!

"Najgorszym naszym grzechem nie jest nienawiść, ale obojętność, bo jest nieludzka."

               George Bernard Shaw

"Przełamać tabu" Waris Dirie, Corinna Milborn

"Już najwyższy czas żeby przerwać milczenie" - chodzi oczywiście o ujawnienie okrutnego rytuału obrzezania dziewcząt. Waris Dirle autorka książki "Kwiat pustyni", postanawia ponownie przybliżyć nam problem obrzezania. Opowiadanie jest bardzo osobiste i niezwykle poruszające...Bardzo dokładnie opisane jest wykonywanie samego "zabiegu".  Ból, cierpienie okazują się mało znaczące przy psychicznych następstwach zabiegu.  Pomimo zakazów ten okrutny rytuał jest nadal wykonywany. Małe dziewczynki obrzezane są również w Europie, a niektóre wywożone są do Afryki. Waris postanawia walczyć z okaleczaniem kobiecych narządów, jednak nie jest to proste, ściana milczenia jet wielka....Ciężko jest przełamać tabu...

Warto przeczytać, pomimo wstrząsających opisów...

Sałatka z kalafiorem

Dzisiaj smaczne i szybkie jedzonko z wykorzystaniem kalafiora. W upalne dni to idealny pomysł na obiad !!!

Składniki:
1 kalafior
1 pierś z kurczaka
1 pomidor
1 ogórek świeży
1 czerwona papryka
2 jajka 
kilka oliwek
czerwona cebula
kilka listków sałaty lodowej
garść szpinaku
2 łyżki musztardy (najlepiej ostrej)
zioła do sałatki
świeżo zmielony pieprz

Kalafior ugotować i wystudzić. Jajka ugotować na twardo.Pierś podzielić na małe kawałki o obtoczyć w musztardzie i usmażyć.
Sałatę i szpinak porwać na kawałki, dodać pozostałe składniki i posypać świeżo zmielonym pieprzem i ziołami do sałatki !!!

 Smacznego !!!

"Małe zbrodnie małżeńskie" Eric-Emmanuel Schmitt

Miała to być "przewrotna, zabawna i pełna zaskakujących zwrotów akcji opowieść", jak dla mnie okazałą się nudnym dialogiem małżeństwa z 15-letnim stażem. To opowiadanie o tym jak wypala się miłość, jak kobieta obwinia mężczyznę, a mężczyzna kobietę o rozpad ich związku...Jak dla mnie to na pewno nie jest bestseller !!!

Folklor

Już od jakiegoś czasu folklor w wydaniu nowoczesnym przeżywa nawrót popularności. W sumie nie dziwię się bo jak nie polubić tych kolorów, wzorów.....Ja osobiście lubię hafty i kwiaty - same w sobie są piękne:-)))
A oto kilka folklorowych rzeczy:

W taką deszczowa pogodę, takie folklorowe akcenty na pewno poprawia nam nastrój !!!

"Zaopiekuj się moim sercem, zostawiłem je przy Tobie"

       Stephenie Meyer

Pieczeń z niespodzianką

Pieczeń z niespodzianka to szybka potrawa z mięsa mielonego z jajkiem w środku!

Składniki:0,5 kg mięsa mielonego (ja użyłam z indyka)
3 jajka (w tym 2 ugotowane na twardo)
przyprawy: sól, pieprz, papryka, majeranek
odrobina bułki tartej

Z podanych składników wyrobić mięso jak na kotlety mielone. Włożyć do wysmarowanej blaski i w środek włożyć ugotowane na twardo jajka. Jajka przykryć mięsem, a górę posypać ostrą papryką. Piec w temp. 180 stopni z termoobiegiem ok. 30 minut.

Podawać na ciepło jako danie obiadowe lub jako pieczeń na kanapki:-)

"Zabójczy spadek uczuć" Gacek&Szczepańska

Bardzo fajne opowiadanie!!! Może kryminałem bym tego nie nazwała, ale lekkim i przyjemnym opowiadaniem TAK!!! Osadzone we współczesnych realiach wielkiego miasta. Główni bohaterowie: Beatka, Pawełek, Monika to barwne postacie, które zaskakują na samym końcu opowiadania. Beatka to szalenie zakochana kobieta, która przygotowuje się do ślubu z zabójczo przystojnym Pawełkiem. Niby wszystko wygląda ok jednak zakończenie nie jest jak z bajki....
Barwne postacie, zaskakujące zwroty akcji, błyskotliwy dowcip, intrygująca zagadka i miłość w tle-czy można chcieć czegoś więcej od książki na urlop?!

Gorąco polecam  !!!

"Ale to nie wszystko" Jeffrey Archer

Jest to zbiór opowiadań, częściowo oparte na prawdziwych wydarzeniach, częściowo będące wytworem wyobraźni autora. Mówią one o miłości, samotności, zdobywaniu fortuny, nie zawsze "czystych" interesach i zmienności ludzkich losów....Opowiadania napisane są prostym i oszczędnym językiem, przejrzysty styl i celna pointa sprawiają, że czyta się je szybko i przyjemnie. Jednak na mnie opowiadania nie wywarły wrażenia, czegoś mi zabrakło....ale niech każdy oceni sam !!!

"Marzenia się spełniają. Bez tej możliwości natura nie podburzałaby nas do posiadania ich."

               John Updike

"Sprzedane" Louise Brown

Czytając tą książkę nie wierzyłam, że tak jest naprawdę....Książka ukazuje osobiste doświadczenia kobiet zmuszanych do prostytucji. Opuszczenie domu rodzinnego pod pretekstem lepszego życia czy sprzedaż córek to niestety częste metody pozyskiwania kobiet do prostytucji. Ukazywana jest również "nauka zawodu", brutalne i nieludzkie traktowanie, które ma zmusić młode dziewczyny do uległości. Najstraszniejszą rzeczą był wiek tych młodych dziewczyn -12 lat...Codzienne maltretowanie, wstrzykiwanie narkotyków, gwałty na młodych dziewczynach to codzienność młodych kobiet pochodzących z najbiedniejszych azjatyckich domów publicznych.
Książka jest przerażająca, ale warta przeczytania!!!

Warto przeczytać !!!

"Dlaczego życie nigdy nie jest proste? Bo tak nie byłoby zabawne, prawda?"

             Danielle Steel
           Nadzieja

Sukienki w grochy...

 Dzisiaj post o sukienkach w grochy. Wiem, że na tapecie ponownie sukienki, ale lato w pełni więc nastrój też taki sukienkowy....:-) Kiedyś miałam bzika na punkcie grochów, groszków i groszeczków...potem zapomniałam o nich na długo jednak w tym sezonie znowu mnie dopadła ochota na ubrania w grochy. Wiem, że grochy to znak singli (kiedyś starych panien:-), ale zupełnie mi to nie przeszkadza !!!! Poniżej kilka sukienek w grochy, dzięki dodatkom będą odpowiednie na każda okazję.

Roladki ze szpinakiem

Dzisiaj na obiad pyszne roladki z piersi kurczaka ze szpinakiem, pieczarkami i jajkiem:-) Polane sosem pomidorowym lub czosnkowym (jak kto lubi)

Składniki:
1 duża pierś z kurczaka
3 jajka ugotowane na twardo
6 dużych pieczarek
1/2 paczki mrożonego szpinaku
1 łyżeczka musztardy
przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka

Szpinak (zmrożony) wrzucamy na patelnię, gdy będzie ciepły dodajemy pieprz i dużo czosnku.
Pieczarki obieramy i kroimy w paseczki. Wrzucamy na rozgrzana patelnie, dodajemy pieprz i sól i cebulkę. Dusimy do momentu gdy pieczarki będą miękkie.
Pierś kroimy i rozbijamy jak na kotleta schabowego. Posypujemy przyprawami i smarujemy musztardą. Jako pierwszą warstwę układam szpinak, na to pieczarki i ugotowane jajko pokrojone w księżyce.

Zwijamy roladkę w rulon. (możemy pospinać wykałaczką) Następnie roladki gotujemy w naczyniu na parze przez ok. 20 minut. Po wyjęciu polać sosem!!!

Smacznego !!!