"Miłość nie leci z kranu jak woda, nie możesz jej odkręcać i zakręcać, kiedy tylko zechcesz."

                            Stephen King

Owsianka

Dzisiaj o super właściwościach płatków owsianych. Zawiera duże ilości błonnika-który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu, gdyż wpływa na pracę jelit, ułatwia przemianę materii. Beta-gluken pomaga kontrolować poziom cholesterolu oraz wyrównuje poziom cukru we krwi. po posiłku-dzięki temu energia uwalniana jest stopniowo, dając uczucie sytości na długi czas.
Dużo zalet, nie da się zaprzeczyć, jednak gdyby nie "rewolucje żołądkowe" pewnie nie zrobiłabym owsianki...

Składniki:
0,5 litra wody lub mleka (ja mieszam po połowie)
80 g błyskawicznych płatków owsianych
garść rodzynek, kilka suszonych pokrojonych moreli, jabłko, cynamon, cukier
odrobina soli

Na gotującą wodę wrzucić płatki, rodzynki, morele, starte jabłko (jeżeli ktoś nie lubi owsianki na słodko można nie dodawać owoców). Zamieszać i gotować przez ok. 2 minuty. Pozostawić na małym ogniu ok.1 minutę

Smacznego !!!

"Ucieczka z Auschwitz" Andriej Pogożew

Według mnie powinna to być obowiązkowa lektura dla każdego !!!! Są to przerażające wspomnienia  autora  o jego pobycie w obozie. Czytając nie mogłam uwierzyć, że "człowiek-człowiekowi zgotował taki los"....Autor dokładnie opisuje zasady panujące w obozie. Przeraźliwy głód, dziwne eksperymenty medyczne przeprowadzane na więźnia...Najgorszy był oczywiście dym z komina z krematorium, ściana śmierci, palące się ciała ludzkie w lasku obok obozu....
Przerażające jest również to, iż Niemieccy oficerowie potrafili tak bezwzględnie zabijać i wykonywać rozkazy, które powodowały zagładę tylu osób....

Warto przeczytać!!

Kiszone ogórki

Sezon ogórkowy w pełni dlatego dzisiaj o ogórkach kiszonych. Chyba nie ma łatwiejszego i tak smacznego przetworu. Każdy z łatwością sobie poradzi z przygotowaniem takich ogórków. Zawsze sobie obiecuję, że kupie specjalne naczynie do kiszenia ogórków ale kończy się to na moim gadaniu i pozostają słoiki:-)

Składniki:
ogórki (średniej wielkości)
chrzan
czosnek
kwiat kopru
liście wiśni
zalewa: woda (zimna)+sól gruboziarnista (ja na 1 litr wody daję 1 dużą łyżkę gruboziarnistej soli)

Na dnie układamy; koper, odrobinę chrzanu i czosnku i kilka liści wiśni. Umyte ogórki układamy w słoju i zalewamy wodą z solą. Zamykamy szczelnie i zostawiamy w temperaturze pokojowej. Po 2-3 dniach można zacząć smakować, jeżeli ktoś lubi takie ogórki na pół-ukwaszone !!!

Smacznego !!!

"Najgorszym naszym grzechem nie jest nienawiść, ale obojętność, bo jest nieludzka."

               George Bernard Shaw

"Przełamać tabu" Waris Dirie, Corinna Milborn

"Już najwyższy czas żeby przerwać milczenie" - chodzi oczywiście o ujawnienie okrutnego rytuału obrzezania dziewcząt. Waris Dirle autorka książki "Kwiat pustyni", postanawia ponownie przybliżyć nam problem obrzezania. Opowiadanie jest bardzo osobiste i niezwykle poruszające...Bardzo dokładnie opisane jest wykonywanie samego "zabiegu".  Ból, cierpienie okazują się mało znaczące przy psychicznych następstwach zabiegu.  Pomimo zakazów ten okrutny rytuał jest nadal wykonywany. Małe dziewczynki obrzezane są również w Europie, a niektóre wywożone są do Afryki. Waris postanawia walczyć z okaleczaniem kobiecych narządów, jednak nie jest to proste, ściana milczenia jet wielka....Ciężko jest przełamać tabu...

Warto przeczytać, pomimo wstrząsających opisów...

Sałatka z kalafiorem

Dzisiaj smaczne i szybkie jedzonko z wykorzystaniem kalafiora. W upalne dni to idealny pomysł na obiad !!!

Składniki:
1 kalafior
1 pierś z kurczaka
1 pomidor
1 ogórek świeży
1 czerwona papryka
2 jajka 
kilka oliwek
czerwona cebula
kilka listków sałaty lodowej
garść szpinaku
2 łyżki musztardy (najlepiej ostrej)
zioła do sałatki
świeżo zmielony pieprz

Kalafior ugotować i wystudzić. Jajka ugotować na twardo.Pierś podzielić na małe kawałki o obtoczyć w musztardzie i usmażyć.
Sałatę i szpinak porwać na kawałki, dodać pozostałe składniki i posypać świeżo zmielonym pieprzem i ziołami do sałatki !!!

 Smacznego !!!

"Małe zbrodnie małżeńskie" Eric-Emmanuel Schmitt

Miała to być "przewrotna, zabawna i pełna zaskakujących zwrotów akcji opowieść", jak dla mnie okazałą się nudnym dialogiem małżeństwa z 15-letnim stażem. To opowiadanie o tym jak wypala się miłość, jak kobieta obwinia mężczyznę, a mężczyzna kobietę o rozpad ich związku...Jak dla mnie to na pewno nie jest bestseller !!!

Folklor

Już od jakiegoś czasu folklor w wydaniu nowoczesnym przeżywa nawrót popularności. W sumie nie dziwię się bo jak nie polubić tych kolorów, wzorów.....Ja osobiście lubię hafty i kwiaty - same w sobie są piękne:-)))
A oto kilka folklorowych rzeczy:

W taką deszczowa pogodę, takie folklorowe akcenty na pewno poprawia nam nastrój !!!