Potrawka z kurczaka w sosie meksykańskim

Potrawy z kurczaka często goszczą na naszych stołach głownie z powodu tego, iż robi się je szybko i przy odrobinie wyobraźni można tworzyć co chwile nowe potrawy. Dzisiaj pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z meksykańskim dodatkiem:-)

Składniki:
makaron pełnoziarnisty
1 pierś z kurczaka
1 mała puszka kukurydzy i czerwonej fasoli
1 papryka czerwona
kilka pieczarek
koncentrat pomidorowy (mała puszka)
2-3 łyżki keczupu (najlepszy jest ostry)
przyprawy: sól, pieprz, papryka czosnek, przyprawa do gyrosa
rzeżucha do ozdoby

Pierś pokroić w drobne kosteczki i obsypać przyprawą do gyrosa. Usmażyć na złoty kolor. Kurczaka podlać wodą dodać kukurydzę, fasolę, paprykę, pieczarki. Gdy składniki będą miękkie dodać koncentrat i przyprawić do smaku.
Makaron ugotować al dente i polać ugotowaną potrawką.Posypać rzeżuchą !!!

Smacznego !!!